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怎么做鱼头焖鱼蛋简单又好吃

来源:紫苏新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

鱼头(1个)、鱼蛋(150克)、芹菜(1棵)、鱼露(1克)

辅料:

蒜苗(1棵)、花生油(1勺)、生抽(2克)、食盐(女性癫痫病有哪些患病因素2克)、料酒(1/2勺)

做法步骤:

1、芹菜蒜苗洗干净,切好备用!。

2、鱼头一个。

3、鱼头洗干净,切块,用料酒和食盐腌制!。

4、鱼蛋洗干净!。

5、热油锅,煎煎鱼头!。临沂专治癲痫病医院>

6、反过来继续煎会,然后加生抽爆炒会儿!。

7、加适量水开始大火焖!。

8、是不是翻动下,以免焦底!。

9、差不多没水时,把蒜苗芹菜放下去,盖上盖子继续焖会!。

10、转动下,大火收汁!。

11、装碟,出炉了!。

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鱼头的热量(卡路里)140千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、补充蛋白质、预防心脑血管疾病等功效;可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配;与毛豆、绿豆、山楂相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有重庆癫痫病专业医院利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与菜花、羊排、墨鱼搭配;与黄豆、鸡肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;

鱼露的热量(卡路里)150千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;

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