种子里的植物宝宝叫做什么

种子里的植物宝宝叫胚芽，胚芽从成长后便会发育成植物的枝茎或根系，在种子内部完整的结构包括子叶、胚芽、胚轴及胚根，种子在一个温度和水分适宜的环境中，待上2～3天便会长出胚芽，胚芽是整个种子的主要组成部分。

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很多人在种植植物种子时，不知道种子里的植物宝宝叫做什么，其实那部分叫做胚，胚芽从种子中成长出来便会发育成植物的枝茎或根系，而其他的部分便是种子的保护层。

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若是种子在一个温度和水分适宜的环境中，通常待上2～3天便会长出胚芽，这称之为萌芽期。在萌芽期，胚芽的生长速度极快，可突破外表坚硬的表皮生长，先长出根系，再发展成枝茎和叶片。

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种子内部完整的胚芽结构中包括子叶、胚芽、胚轴及胚根，胚芽是主要的根系，部分种子中还含有胚乳，胚乳具有储存营养的功能，如平常食用的淀粉便是在胚乳中提取的。不同植物的种子构造不同，营养价值也有不同。

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胚芽和胚乳是整个种子的营养部分，如大米的胚芽中丰富的维生素e及氨基酸，将它的胚芽提炼制成胚芽油，可长期食用，有延迟衰老、预防糖尿病的作用，还对心血管疾病有显著治疗效果。